แหนเป็ด ซูเปอร์ฟู้ด สร้างระบบอาหารที่มั่นคงและยั่งยืน
19 ธ.ค. 2024
“แหนเป็ด” หรือที่ทั่วโลกเรียกกันในชื่อ Duckweed พืชเล็ก ๆ สีเขียวลอยน้ำที่เกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติ ญาติสนิทที่มีต้นตระกูลเดียวกันกับ “ผำ” กำลังจะกลายเป็น Superfood ด้วยเอกลักษณ์ที่เป็นพืชที่ยั่งยืนและมีสารอาหารหนาแน่นที่สุดชนิดหนึ่งในโลก โดยพืชน้ำขนาดเล็กชนิดนี้สามารถมีโปรตีนได้มากถึง 50% และเติบโตตลอดทั้งปี และสามารถเพิ่มปริมาณชีวมวลเป็นสองเท่าในทุก ๆ 48 ชั่วโมง !
Plantible บริษัทเทคโนโลยีชี
